Fredagsmys med den klassiska desserten Gino!

Den klassiska desserten Gino är enkel, lättlagad och fantastiskt god! Dessutom får barnen i sig en hel del frukt. Desserten kommer ursprungligen från restaurang P.A. & Co i Stockholm och går att variera efter tycke och smak. Det här är vår favoritvariation. Detta recept räcker till ca 6 personer.

Sätt på ugnen på 250 grader. Använd grillfunktionen.

225 gr frysta eller färska blåbär
250 gr färska jordgubbar
2 kiwi
2-3 bananer beroende på storlek
200 gr vit choklad finrivet

Dela frukterna i ungefär lika stora bitar, blanda i de hela bären. Strö över den finrivna chokladen. Kör in i ugnen i ca 8 minuter.

Servera med vaniljglass.

Happy Friday!

/Fredrik Strandberg