Det finns en dag för alla dagar och idag är det pannkakans dag. Nedan finner du alla våra recept som på ett eller annat sätt inspirerats av pannkaka eller plättar. Vi delar även med oss av min frus standardrecept för vanliga pannkakor. Det är superlätt att komma ihåg.
Enkelt pannkakerecept
Lika många ägg som deciliter mjöl
Dubbelt så många deciliter mjölk
Salt och socker efter smak (vilket betyder mer än vad en kan tro)
Vi gör normalt en sats på tre ägg. Då blir receptet enligt följande:
3 ägg
3 dl mjöl
6 dl mjölk
Socker och salt
Övriga pannkaksvarianter:
- Köttfärspannkaka
- Banana pancakes – plättar med hallon, blåbär och keso
- Ugnspannkaka med fläsk
- Pulled pork med boveteplättar
- Äpple- och kanelplättar, serveras med äpplekeso, rostade hasselnötter och lönnsirap
- Zucchini och fetaostplättar med keso-“aioli” och vattenmelon
- Krispiga boveteplättar, örtkeso och kålsallad med soja och citronvinägrett
- Pannkakspizza
Passa även på att koka egen sylt – mycket enklare än du kanske tror och mindre socker än i många köpesyltar.
/Fredrik
3 kockar 7 kids 
4 kommentarer Lägg till din