Full fart och nu planeras veckan som kommer. För en del är det sportlov, men vi jobbar en vecka till. Jag, Nicklas som kör veckan!
Måndagens rätt blir en blandning av ugnspannkaka och pizza. Ta topping efter vad du är sugen på eller vad som finns hemma. I receptet är det bacon på men du kan med fördel göra den vegetarisk. Kanske låta barnen lägga på sin egen topping på sin ”del” av pizzan.Här kommer länken; Pannkakaspizza
Tisdagen är ju lite av en fiskdag, både vi vuxna och barnen gillar panerad fisk och gärna torsk. Denna med mycket grönsaker som blir såsen till är en höjdare. Testa! Panerad torsk med tomat & champinjonkompott.
Onsdag, då tycker jag det är dags är en gammal goding, en rätt som kommer från när jag jobbade på Il Conte för hundra år sedan…. Kyckling med penne, ”arrabiata” (på argbiggans vis)
Torsdag blir det wrap med haloumi och hummus, snabbt och smidigt. Kan även varmt rekommenderas att packa med sig i väskan på pickniken eller om ni ska ut å åka bil på sportlovet. Har ni tid så gör gärna eget bröd, se här: tortillabröd
Fredag, kanske har du lite mer tid, denna rätt som lite påminner om lasagne tar lite längre tid men så gott. En rät att bjuda in kompisar på tycker jag. Passar även väldigt bra i matlådan! Cannelloni med köttfärs och zuccini
Hittade precis en favoritsnacks, så goda, testa att göra sojarostade mandlar. Det var riktigt längesedan vi gjorde. Salt och gött!
Trevlig vecka!!
/Nicklas
3 kockar 7 kids 