Vår i luften och påsken i annalkande. Då vill jag tipsa om en snabb två rättersmiddag med påskinspiration på grillen.Till förrätt så gör vi ett sillknyte, och varmrätten blev en härlig kycklingmacka som du hittar här.
Till varje knyte behövs:
- 1 kokt färskpotatis i skivor
- 4 bitar natsjesill
- 1/2 kokt ägg, hackat eller grovrivet
- 5 cm purjolök, finstrimlad
- 50 gr smör
- Mald svartpeppar och flingsalt
- 1 msk kavringskrutonger
Lägg allt utom krutongerna på ett dubbelt aluminiumfolieark, potatisen i botten och resten ovanpå. Vik ihop så det blir tätt.
Tillaga sedan på grillen i ca 8 minuter. Öppna upp knytena och strö över krutongerna. Njut!
/Fredrik
3 kockar 7 kids 