Vi fick en förfrågan från Årstiderna om samarbete. Självklart!! sa vi. Vi har aldrig haft någon matkasse tidigare, även om det har verkat lockande. Med årstiderna känns det riktigt bra eftersom vi äter mycket växtbaserat och ofta väljer ekologiska råvaror, precis det de erbjuder. Deras värderingar och inställning lirar verkligen med mina. Läs gärna mer om dem Här.
Den här veckan kommer vi få den första leveransen och då av deras nylanserade ”Vegetariska barnkassen”, ska bli riktigt spännande att prova. Är ni också sugna på att prova? Då kan ni få 20% rabatt om ni anger koden 3KOCKAR7KIDS när ni beställer.
Ni som hängt med ett tag vet ju att jag planerar veckans mat varje söndag, skriver en rejäl inköpslista och åker och handlar. Den här veckan blir det mest frukostgrejer, tandkräm, tvättmedel osv. eftersom jag avvaktar och ser vad som dyker upp.
Däremot ska ju ni få veckans mattips så jag knåpar ihop lite tips till er, inspirerat av mycket grönt.
Bläddrar igenom våra recept och fastnar direkt för Bibimbap?, varför gör vi inte det oftare? Sjukt gott ju! Våra kids älskar risotto, perfekt ju att köra på en med massa grönsaker, som den med Broccoli och grönkål, glöm för all del inte parmesanen.
Hur ska vädret bli i veckan? Jag vet inte riktigt, men det är ju i alla fall sensommar och det börjar bli dags för soppmiddag tycker jag. Vi har några stycken att välja på Här. En favorit här hemma är Tomatsoppa och har du pasta i botten och kanske ett kokt ägg blir den ganska matig också.
Grön smoothie är ju riktigt bra också om ni vill få i er mycket frukt och grönt. Variera för guds skull hur mycket som helst, bara fantasin sätter gränser. Prova tex att kasta ner en rå rödbeta i mixern, den innehåller ju massor av nyttigheter, eller gör som Strandbergs och ha i avokado med kärnan och allt. Bra då med en rejäl blender, den på bilden i receptet funkade bra men vår Blendtec-blender från Hippiedeluxe är helt otroligt kraftfull. Alma, vår 14-åring använder den varje morgon och gör smoothie till frukost innan skolan. Vi skrev faktiskt ett inlägg med smoothie-inspo för några år sen, Här har ni det. 
På tal om Alma, så bakade hon bullar igår, hon är verkligen duktig på det och självklart använder hon Det här receptet. Gullig som hon är hoppade hon på bussen, bytte till tunnelbana för att byta till buss igen, bara för att lämna en påse nybakat till Farmor och Farfar.
Hoppas ni får en fin matvecka och kanske får inspiration från oss och/eller provar på något från Årstiderna.
Ha det fint
/Rikard
3 kockar 7 kids 