Bruna gamla bananer – en matskatt

Det känns alltid som vi har ett par bruna bananer som legat för länge i fruktskålen. Jag har insett att rätt använda så är dessa övermogna frukter en förädlad guldgruva. Jag lägger dessa bananer i frysen och tar sedan fram och använder när det är dags. Ibland skivar jag bananen för att kunna kasta in…

Älgfärsbiffar med ett helt magiskt gott trattkantarellsmör till. Samt hasselbackspotatis, grönkål och rårörda lingon.

Vi har haft lyxen att få en massa älgkött av svärfar som jagar och härom helgen var vi och hälsade på svärisarna som bor i Bergslagen och hittade hur mycket trattkantareller som helst. Någon vanlig, gul kantarell och några rödgula trumpetsvampar följde med i korgen också. Det här går inte supersnabbt och kanske inte något…

Halloween i år igen – pysseltips och trerätters inspirerad av Halloween

Nästa vecka är det Halloween igen och det älskar våra barn! Tips på hur du gör coolaste pumpan hittar du på vår Facebooksida under videoklippen. Fredrik och Sara gör där en läskig blodig pumpa med hjälp av lackstång. Glöm inte att ta vara på kärnorna från pumpan! Skölj och rosta med spiskummin, salt och chilipulver…

Srirachan är klar!!!

För ett par veckor sen skrev jag del 1 i det här inlägget och eftersom jag inte visste riktigt hur resultatet skulle bli ville jag vänta med att skriva klart. Men resultatet blev hur bra som helst, över förväntan faktiskt 🙂 så nu kommer receptet. 50g röd chili 250g röd paprika 4 st vitlöksklyftor 1…

Glassprovning med årets nyheter!

När sommarvärmen kom på besök förra veckan passade vi på att ha glassprovning. Tanken var att testa alla nyheterna från GB men mamman som handlade hade inte helt koll på vilka det va… men det blev några olika sorter och vi bedömde förpackning, lukt, smak osv. Reglerna om att inte äta hela glassarna på en…