Vegochili med rostat tunnbröd, gräddfil och mynta!!

Nu råkar det visst vara så att vi har några olika varianter på chiligrytor utan kött redan på bloggen och när jag skulle lägga över bilderna i datorn hittade jag bilder på en näst intill identisk rätt som den jag skulle lägga upp. Så jag tänker att jag helt enkelt länkar till det tidigare receptet HÄR och…

Billiga veckan nu igen!!

Alltså jag vet inte riktigt vad som hänt, matkontot tar slut tidigare och tidigare för varje månad känns det som. Det kan ju förstås vara så att barnen blir större och större och därför äter mer… Den här månaden är inget undantag och jag tänkte därför bjuda på lite tips på billigare rätter den här…

Grönsakspytt med chilipicklad gurka, stekt ägg och sesamfrön.

I förra veckan funderade jag över en riktigt enkel och god rätt med mycket igenkänning och som jag tror att väldigt många skulle både vilja laga och äta. Inte många rätter uppfyller de kriterierna lika mycket som en klassisk pytt i panna. Däremot försöker vi ju att käka ganska mycket växtbaserat samtidigt som det skulle…

Kortvecka!!

Sköön vecka på ingående för de flesta!! Jobba ett par dagar, fira lite Valborg, ledigt på 1:a Maj, demonstrera kanske? Själv har jag jobbat hela helgen och precis kommit hem, det är därför jag lägger ut veckans matsedel lite sent. Med inspiration från Jonas Crambys bok ”taco loco” gör jag en variant på ”Carnitas” till…

Matig sallad med curryrostad blomkål, snabbpicklad tomat, vitlöksstekta haricot vertes, räkor, krutonger och dillmajonnäs

Jag är helt såld på blomkål för tillfället och utgick ifrån det när jag gjorde dagens sallad. Som vi berättat tidigare så brukar vi köpa en kasse kantstött frukt och grönt när vi handlar på Mathem. Jag lät innehållet i den få ta stor del i denna goda sallad. Salladen innehåller : Plommontomater (rödvinsvinäger, socker)…