Veckomatsedel – asiatiskinspirerad

September har klampat in hos familjen Strandberg med storm. Veckan som varit har varit intensiv men nu ser vi fram emot en vecka utan några speciella saker på kvällarna och planerad landetvistelse till helgen. Det ska bli skönt att komma ut till landet och vi hoppas på mycket svampplockning. Vi kör en asiatisk middagsvecka med…

Grillning med steamed buns ”taco style”

Med alla dessa långhelger och fint väder som varit nu under våren, så har det varit upplagt för lite härliga middagar med vänner. Vi älskar att grilla och är väldigt förtjusta i Steamed Buns, så denna gång fick det bli en combo av dessa två godsaker. Jag marinerade och grillade fläskkarré som jag skivade upp…

Parmesanbakad lax på citronmarinerad svartkål med edamamehumus

I dag blev det middag på vad som fanns hemma. Jag plockade ut lax och edamamebönor ur frysen på morgonen så det fick tima under dagen. Svartkål och parmesan hade vi i kylen. Jag grubblade under dagen på vad jag kunde göra för gott och snabbt av detta, och tänkte att det hör blir bra….

Asiatisk kålsallad – perfekt tillbehör till fisk, kyckling och fläsk

Supergott tillbehör till kyckling, fläsk och fisk. Vi hade kålen till steam buns och dagen efter till ”asiatisk salladsbowl” med sallad, tomat, fläsk, koriander, lime, inlagd rödlök och inlagd gurka. Hoisinsås, majonäs och sriratsasås ringlades över. Mums! 350 gr. spetskål eller vitkål (ett halvt litet spetskålshuvud) 1 msk soja 1 tsk fisksås Saften och rivet…

Asian bowl – enkelt, gott och passar barn

Det är ju onekligen trendigt med ”bowls” nu för tiden. Det är faktiskt lättare än en kan tro att göra en egen bowl. Vi ställde fram allt i olika skålar och lät barnen plocka ihop sina egna bowls. Enkelt, gott och mycket uppskattat! Vi hade ris i botten och sedan rå salmalax marinerad i soja,…