En middagsrätt som räcker till många, ca 10 personer eller så laddar du frysen med matlådor. Det är en flirt med både kålpudding och dillkött som blev fantastiskt gott. Den tar en stund i ugnen, men då passar det fint att röja undan i köket under tiden. Vi serverade potatismos till. 1 1/2 kg hel…
Etikett: Fläsk
Grillade champinjoner och färsk vitkål med parmesan och färska örter till revbenspjäll
Dessa champinjoner, otroligt goda!! Allt serverades med ugnsrostad färskpotatis. Tänk på att inhandla revbenen dagen innan du ska grilla eftersom de ska rimmas över natten. 1 kg tjocka revbenspjäll 16 g salt 2 msk brun farin 1 msk lökpulver 1 tsk ingefärspulver 1/2 färskt vitkålshuvud ca 10 champinjoner 1/2 citron 1/2 dl olivolja 1 tsk…
Grillad paprika- och fetaoströra till helgrillad fläskkarré
Några dagar under semestern var vi på landet hos mina föräldrars sommarställe i Roslagen. Där grillade vi en kväll och jag blev sjukt nöjd med röran som vi gjorde till! Receptet räckte till oss som var 4 vuxna och 3 barn. Till karrén behövs en grill med lock. Vi serverade ugnsrostad färskpotatis och grillad majskolv till detta. ca…
Honungsglacerade ribs med citron- och vitlökskeso, färsk vitkål och ugnsbakad potatis
Ribs gillar vi väldigt mycket i familjen och gör det ganska ofta. Vi gjorde över 2 kg denna gång och allt gick åt, minska receptet om ni inte är sådär ribstokiga hela familjen. ca 2 kg tunna revbensspjäll 1 vitlöksklyfta 1 bit ingefära 1 tsk sambal oelek 3 msk honung 2 msk varmt vatten 800…
Karré med provencalsk tomatsås,rostad potatis och grönkål
Denna rätt älskade hela familjen och det var inte en smula över till matlåda. Såsen som grönkålen vänds upp med får härlig smak av oliver och kapris. Serveras med rostad potatis. 600 g fläskkarré i bit smör färsk timjan 800 g fast potatis olivolja 150 g plockad grönkål Sås 2 st tomater 1/2 röd paprika…
3 kockar 7 kids 