Vårt toppensnacks – sojarostade mandlar

Här är ett supergott snacks med lite vuxnare smak. Nötterna passar bra framförallt som snacks innan maten eller som ett av tillbehören på antipasto-tallriken. Men nötterna funkar även fint till kvällssnacks och fredagsmys. Sätt ugnen på 170 grader varmluft. 6 dl sötmandel 1 1/2 dl tamarisoja Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och bred ut nötterna. Rosta…

Superenkel chokladmousse med brända mandlar och flingsalt

I dag blir det en snabb och superenkel och chokladmousse som även är äggfri. Det funkar att använda både mjölkchoklad eller mörk choklad, allt efter eget smak och tycke. Det är även gott att smaksätta moussen med lite finrivet citrusskal. Jag serverar den gärna i glas, och då har jag i moussen direkt i det…