Veckomatsedel med inspiration från mellanöstern

Vi i familjen Strandberg befinner oss just nu i Dubai för sol, bad och lite familjehäng. Hittills (en dag men det gäller att njuta) har det levererat över förväntan och vi har inte varit osams mer än två gånger (och det är ju knappt värt att nämna). Vår nya tricks inför denna semester är att…

Restips i Sverige-våra guldkorn från Bjärehalvön och Höganäs

Vi hyrde ett hus en vecka utanför Torekov tillsammans med Strandbergs, det var alltså 2 kockar med fruar och 5 kids på semester. Här kommer våra guldkorn från veckan. Första dagen ville vi se oss omkring och började med att åka till Bäckdalens trädgård som skulle ha både grönsaker att handla till veckans matlagning och…

Nice – restips

Några av påsklovets dagar spenderade vi i Nice. Det blev en fantastisk resa, betydligt bättre än vi vågat hoppas på! Vädret kan vara lite sisådär i april tydligen, så vi var beredda på regnskurar. Men försommarvärme mötte oss och barnen badade till och med (jag doppade fötterna, det räckte…), shorts och klänning dagtid och en…

Grillkväll i Toscana

Inspirerade av bistecca Fiorentina så bestämde vi oss i dag för att köpa några ordentliga bisteccas av slaktaren till kvällens grillning. Det blev två stycken biffar på ca 750 gram styck, fina biffar med benet kvar. Vi gned in köttet med en rå vitlöksklyfta som vi bara delade på mitten och gnuggade in på köttet….